第181章 牛肉丸子汤(2 / 2)

也尝尝看。”

林红光看林冲的吃相,早就馋的不行,自己也伸手拿起一个,一点点咬开。

“呜,好吃,香……”

三叔连连哈气,他那贪嘴的样子,看的三婶挡着嘴笑。

当然,这丸子只不过是半成品罢了。

因为真正好吃的东西,还在后头呢。

品尝完牛肉丸子的美味,林冲开始着手准备丸子汤。

做丸子汤需要三口锅同时熬煮底汤。

一个锅煮牛肉炖汤,牛肉汤炖好,加入第二口牛骨汤锅里,继续炖煮。

一直炖煮出牛骨里的精华,然后再将牛肉牛骨合二为一的汤料倒进丸子锅里,炖煮牛肉丸。

这个过程虽然复杂,但这样操作之后出来的丸子汤既有牛骨汤的鲜,又有牛肉汤的香。

将两者精华融合一起,才能让最终的味道出类拔萃,鲜香无比。

经过长时间的准备,牛肉丸子汤终于成型。

看着炖锅里那一个个漂浮着的大丸子,林冲终于还是忍不住香味,给自己和叔婶一人来了一碗。

碗中铺上一层翠绿翠绿的韭菜碎,加入调味料。

然后将大肉丸子连带滚烫的汤汁一起倒入碗中。

靠着汤汁自带的热量焯烫熟韭菜,激发出韭菜特有的香味。

大碗中,那一个个胖嘟嘟的牛肉丸子看着就让人食欲大开。

按理说,吃牛肉丸子汤配饼丝最爽口。

可是今天林冲还没开始准备饼丝,只能先拿着孤零零的牛肉丸子吃了。

提鼻子一闻,一股牛肉的鲜香和韭菜的清冽一起出现。

林冲沿着碗沿吹了吹,然后美美的呼噜一口热汤。

喝汤的呼噜声响起,热汤下肚,林冲满足的感慨出声。

“嗯,香啊……”