桂县的中秋,是清爽夹带着些烟火气的,金黄的叶随风轻舞,摇摆着朝外来客招手,从清早到傍晚,车站的人流量就没少过,连街道都洋溢着热闹的气息。
“红姐,我看到你家那口子回来啦!”翠姨仰着头朝楼上那户喊。
四楼伸出个笑脸朝她回应:
“回来也好,算他有点良心。”
收回脑袋,李红一刻不停的揉着面,面颊的汗珠在坠落的瞬间被她飞快的擦掉。
揉好面,用笼布盖好,再盖上锅盖让面团充分伸展,她转头又去剁馅,将香菇,猪肉,芹菜,大葱剁碎和着调味料拌匀乎后接着炒菜:青椒炒肉。青椒的辛辣随着烟雾弥漫在厨房的各个角落。
“陈苑!过来闻闻这饺子馅味儿窜不窜!”
窜不窜,即饺子馅的味正不正,调料放的恰好还是少了。
陈苑刚探个头就被油烟劝退了。
“妈,你得开抽烟机啊,你看这烟。”她皱着眉,看着满厨房的油烟嚷嚷。
“我这不开着窗呢吗,那玩意声音太大了,我什么都听不见。”如雷贯耳的音量钻进陈苑的耳朵。
这对身体能好吗?
她低头轻嗅了一下饺子馅就再也忍受不了,丢下一句“很窜”就飞快跑进房间关上门,不给烟留一点空隙。
我还想好好活着呢!她气鼓鼓的想。
“咚咚咚”老铁门难得的被叩响。
是谁来拜访她一点也不想管,反正一切都有她妈。虽然这么想,她还是一边兴致勃勃的玩手机,一边支着耳朵听着外面动静。
“妞——去开下门!”
仍是熟悉的大嗓门。
“谁啊!”陈苑十分不情愿,趿拉着拖鞋走到门后询问。
“是陈苑吗——”门外的人装作大灰狼的低沉腔调怪声怪气的回答。
话音未落,门已经被迅速拧开了。
“爸!”陈苑喜出望外,一下搂住他。
“哎哟你可慢点,这么大个了都。”陈元笑语盈盈,拍了拍陈苑的肩。
“来,帮忙把东西掂家里去。”
大兜小兜一瞬间将本就拥挤的家安排的满满当当。
“哎哟,你这买的这么多,还这么大!”她抓起一个比手臂都粗的杏鲍菇,瞪着他。
“几毛啊?又替人家收摊了?”
“这这么好的怎么能几毛!给妞妞做着吃,她不是爱吃吗……”他急忙辩解。
“你看这茄子蔫的,人家倒贴我我都不要……”
“妞妞你瞅瞅这桃,上面恁大个虫眼他都看不见!”
“那说明甜嘛!”他明显不服。
“甜了都你吃。”李红冷眼一瞥,陈元不敢吭气,对陈苑使了个眼色后摇摇头一脸无奈。
“洗完手赶紧过来帮忙!”厨房又传出一嗓子。
“好好老婆大人。”
陈苑习惯了夫妻俩的“亲密对话”,乐乐呵呵的接着去房间玩了。毕竟,爹回来一时半会是闲不下来陪自己的,他的母老虎可不好哄。
没过一会,抽烟机嗡嗡的声音传来,伴随着李红的埋怨:
“你看这嗡嗡的,哪有开着窗方便呢?啥都听不见!”
“你真听不见?那么呛咋搁这做饭?”陈元大声反驳。
陈苑听了立马不要命的飞奔到厨房门口插话:
“我爹说得对!就是得开!不该省的别省!”
意料之中的获得李红一个大白眼。
李红不再说话,默默的掐面剂子,擀面皮,再把那盘虽呛但诱人的青椒炒肉端到客厅,然后安安静静的包饺子。
再傻的人也看得出来情况不妙,陈苑立刻屁颠屁颠的洗手,赔着笑小心翼翼的弯腰询问:
“妈,我帮你包饺子吧。”
她眼皮也不抬一下,依旧是娴熟的动作一气呵成,将饱满的如同一个模子里刻出来的饺子一个一个码好在砧板上。
陈苑也很知趣的不再讲话,谨遵母上大人包饺子的“饱”“紧”“重”三原则,仔仔细细的跟着她手速,尽管速度很赶,但填馅的筷子次次都是李红等她用完。
这“饱”“紧”“重”三原则,指的就是饺子的馅要吃饱,口要封紧,捏要重复。
还记得她第一次学包饺子还是在二年级,那时候的妈妈乐乐呵呵、轻声细语的教她包,哪怕当时厨性大发用“死面”蒸出来的小点心,她也不会责怪她,甚至还给她做好吃的虾仁小饺子。
要是那时候的妈妈能回来就好了。陈苑由衷的怀念,不知道这种大嗓门的日子要维持多久,看手机上说,这种状况大概率是女性的更年期,也理解,所以她跟她爸达成一致协议,能忍则忍,大丈夫能屈能伸。
饺子在陈苑不知不觉的胡思乱想中迅速占据砧板领地,饺子皮没剩多少但馅还有一些