第二百六十五章羊汤的品评(2 / 2)

的相比怎么样?”

罗峰拿起勺,丝毫没客气,尝了一口,赞叹的竖起了大拇指:“香。”

“真的吗?我也尝尝。”

坐在旁边的齐天雷被撩起了心思,他拿着勺尝了一下,刚上来的鸡羊汤,果真味道不一样。

“只是在处理上嘛……”

罗峰擦了擦嘴,“还有点问题。”

包老板竖起了耳朵,“但凭赐教。”

罗峰这张嘴,可是在前世品尝过各种美味的,他也喜欢钻研一些美食的做法。

品评这个年代的人,做的那些餐食,实在是雕虫小技。

“这羊肉虽是从新鲜的小羊羔上割下来的,却还是有点膻味。膻腥味并没有完全去除,确实有点干扰整个羊汤的味道。”

听着罗峰在一旁讲解,包老板接连点头,就差拿个小本本记下来了。

罗峰说到关键点,见包老板这副认真学习的就像小学生的样子,也不由得笑了。

“其实这个做法,不用这么精益求精,对于普通的客人来说,是不太注重这点细微味道的品尝的。只要能够保证原料新鲜,我相信,你们营运饭店的生意不会差,不过这

新鲜的小羊羔,可不是每天都有吧?”