小姚师傅听他们这么说，也没有多想，只想证明自家祖上清白，便答应了他们无理要求，带他们回到自己别墅，向老爷子求证。

老爷子当场表态，祖上闯南洋走得时候，清清白白。

那伙人却将刀架在老爷子脖子上，逼他写下债书，按下手印，坐实了他们的说法。

“这不就是了？你现在该跟我们走了吧？放心，你到了我们那里依旧是做厨子，但有一点不能乱说话，否则你一家人将因你而惨遭灭门，那么你家产也就成了我们的了。”

“当然你若是按我们要求，死心塌地给我们做厨子，那么你可以拿着高薪还有探亲假，唯一不同就是你家中餐馆你不再掌厨，其他不变，反则，F国再也没有你们这家人！”

如此警告小姚师傅只能认了，为了家人，为了中餐馆。

就这样他被带到M国，跟其他几个厨师接受一系列培训。

其中重要一条就是他们不能讲自己的事，更不能私下结党营私，否则后果自负。

那几个厨师都唯唯诺诺，小姚师傅心里明白，他们肯定也是逼来的，但不敢问。

听完这些，章若水不觉沉默了。

小姚师傅也没有说话。

良久章若水才轻叹一声：“既来之则安之，总有守得云开见月明之日。”

小姚师傅先是楞了一下，而后脸上露出欣喜地表情，点点头应道：“对，总有云开日出。”

这个话题到此为止，谁也没有再聊。

他们两个到了仓库，挑选上海青做酸菜。

上海青在海外并没有种植，所以这些是从国内运过来的。

“首厨，这些青菜看着有些蔫了，还能用吗？”小姚师傅很是担心地问道。

他家中餐馆并不经营酸菜类，因此他不懂酸菜制作。

章若水却很是自信地笑道：“没事，青菜虽然蔫了，但是叶子并没有发黄，证明还有救，水洗后又能变得饱满起来。而我们做酸菜，只需要洗干净，焯水就可以了。”

“这么简单？那菜怎么能酸呢？”小姚师傅很是不解地询问。

“当然，你等着看我操作就好，很好学。”章若水说着教他选蔫而不黄的上海青。

两人选了一框子，抬回到后厨，然后清洗。

清洗好后，章若水将上海青焯水。

“小姚，你将菜捞出来，晾晒在晒筐上。”

小姚师傅依言照做后询问：“然后呢？”

“等青菜表面没有水分了，咱们再收起来，现在可以做其他的了。”

听到章若水这句话，小姚师傅虽然有些失望，但是爽快答应，去做其他的事情。

不过他不时翻看上海青，终于可以了，开心地喊道：“首厨，青菜已经晾晒干了。”

章若水指着面前的大盆笑道：“将那些青菜放进这盆水中，然后用东西压住，完全没过。”

小姚师傅答应一声，照做后又问：“现在呢？”

“今晚酸汤鱼怕是吃不成了，等明天中午可以。到时候青菜会变得金黄，酸酸的……”

章若水还没有说完，就被小姚师傅给打断了：“青菜焯水浸在水中就能变酸？一天而已？这么快？我知道那种腌制大白菜可是需要十天半个月呢。”

章若水神秘地笑道：“我这泡酸菜的水中，加入了秘密武器，所以无需慢慢发酵变酸。”

她这话吸引了其他厨师都望向这边，等待解密。

章若水见他们探寻的目光，便出声说道：“其实也没有什么特别的，就是我在凉开水中加入了醋，一半凉白开，一半醋，这样酸度适中，若是还想吃更酸，可以再多加点醋。虽然这是速成法制作酸菜，但效果还是不错，当然有时间慢慢发酵会更好。”

有厨师竖起大拇指赞道：“原来是利用了醋酸加速发酵，这个法子好，可以应急。”

小石头在旁得意地笑道：“我师父厨艺那可不是盖的，祖师爷是厨神呢。”

章若水嗔笑道：“赶紧忙你的，又来显摆我，我可没那么神乎，我师父能耐倒不是盖的。”

这边正聊着呢， 忽然传来嘈杂的声音，还夹带着哭喊声。

章若水不觉拧眉，很是疑惑地问道：“发生了什么？怎么这么乱腾？”

小石头边冲向门口，边出声说道：“我出去看看啊，到底怎么了。”

其他人继续在后厨忙活。

没多久，小石头跑回来了，一脸惊恐地说道：“天啊，吓死人了，前厅大堂来了一些蒙面人，怀里都抱着机枪呢，客人都吓得钻桌子低了，我幸亏反应及时没有被他们发现回来了。”

听到这话，章若水明白，牛先生还真是个办事利索的人。

他已经把事情给安排好了。

于是她一脸惊恐地说道：“他们会不会到后厨？既然前面乱了